Желатин
Желатин — многофункциональный продукт, обладающий большим количеством функций для самых разных применений.
Виды желатина
- Желатин из свиной шкурки
- Быстрорастворимый желатин
- Рыбный желатин
Применение
Мы предлагаем широкий спектр пищевого, фармацевтического и технологического желатина. Ниже представлен список основных применений желатина. Мы ответим на все Ваши вопросы о применении по телефону или электронной почте.
Пищевое производство:
- Мясные продукты
- Производство стабилизационных систем
- Рыбные (морские) продукты
- Маргарины и низкожирные масла
- Молочные продукты
- Молочные десерты
- Мороженное и сорбеты
- Кондитерские продукты
- Мучные кондитерские изделия
- Желейные продукты
- Алкогольные и слабоалкогольные напитки
- Инкапсулированные продукты
- Очистка питьевых продуктов
Фармацевтическое производство:
- Твердые капсулы для дерматологии
- Мягкие капсулы для косметики
- Микрокапсуляция
- Таблетки
- Суппозитории
Хирургия:
- Заменитель плазмы крови
- Кровоостанавливающие спонжи
- Хирургические импланты
- Гидроколлоидные перевязки
Техническое применение:
- Микрокапсуляция
- Бумага
- Фотопленка
Свойства
- Растворимость
- Вязкость
- Эластичность
- Сила (способность):
- Сгущения
- Геля (гелеобразования)
- Эластичности
- Эмульгации
- Формовки
- Стабилизации
- Сохранения влаги
Правильный подбор вида желатина и включение его в рецептуру поможет найти верное решение. Обращайтесь к нам за дополнительной информацией.
Сырье
Мы предлагаем желатин производства Weishardt International изготовленный из двух видов сырья:
- Свиная шкурка
- Рыба
Существует два вида переработки сырья:
- Кислотный
- Щелочной
Сырье доставляется со скотобоен, разделывающих заводов и солевых заводов. Вид сырья можно отследить от рецептуры на фабрике готовой продукции до отгрузки желатина. Желатин производства Weishardt International сертифицирован по стандарту ISO 9001-2000.
Все заводы Weishardt International оборудованы по последнему слову техники и отвечают самым строгим санитарным нормам, что регулярно подтверждается проверками санитарных и ветеринарных служб. В компании действует система HACCP, позволяющая проводить постоянные обновления в соответствии с условиями.